Name: Kanapki z pastą jajeczną
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 jajek; 2 łyżki majonezu (najlepiej domowego); 2 łyżki śmietany (22% lub 18%); 10 rzodkiewek; 2 pęczki szczypiorku; 1 łyżeczka ostrej musztardy; 1 pęczek cebulki dymki; sól, pieprz; Ulubiony chleb

Kanapki z pastą jajeczną

20 min

Błyskawiczna pasta jajeczna zagości na długo na Twoim stole.

– Ania Starmach

Co kupić?

5 jajek
2 łyżki majonezu (najlepiej domowego)
2 łyżki śmietany (22% lub 18%)
10 rzodkiewek
2 pęczki szczypiorku
1 łyżeczka ostrej musztardy
1 pęczek cebulki dymki
sól, pieprz
Dodatkowo
Ulubiony chleb

Jak przygotować?

Jajka włóż do garnka z zimną wodą, ustaw na małym ogniu. Od momentu, aż woda zacznie się gotować, licz 10 minut, wtedy jajka są gotowe.
Odlej z garnka wrzątek i przelej jajka zimną wodą.
Gdy się ostudzą, obierz je i zetrzyj na tarce o grubych oczkach (możesz też drobno posiekać).
Jajka wymieszaj w misce z majonezem, posiekanym szczypiorkiem, śmietaną, musztardą. Dodaj sól i świeżo mielony pieprz oraz posiekaną cebulkę.
Pastę wyłóż na kromki świeżego chleba, na wierzchu ułóż plasterki rzodkiewki!