Name: Kurczak z grilla z warzywami
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 piersi z kurczaka; 1 łyżka mielonej wędzonej papryki; 1 łyżeczka słodkiej papryki; 2 łyżki ostrej musztardy; 2 łyżki miodu; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżeczki sosu sojowego; 3 łyżki keczupu; duża szczypta soli; duża szczypta pieprzu; 6 ugotowanych ziemniaków w mundurkach; 3 papryki (różnokolorowe); 2 bakłażany; 2 cukinie; 2 gałązki rozmarynu; 3 ząbki czosnku; 4 łyżki oliwy z oliwek; sól, pieprz

Kurczak z grilla z warzywami

30 min

Kolorowa propozycja na grilla – soczysty kurczak w towarzystwie chrupiących warzyw.

– Ania Starmach

Co kupić?

Kurczak
4 piersi z kurczaka
Marynata
1 łyżka mielonej wędzonej papryki
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki ostrej musztardy
2 łyżki miodu
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki sosu sojowego
3 łyżki keczupu
duża szczypta soli
duża szczypta pieprzu
Warzywa
6 ugotowanych ziemniaków w mundurkach
3 papryki (różnokolorowe)
2 bakłażany
2 cukinie
2 gałązki rozmarynu
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz

Jak przygotować?

Składniki marynaty wymieszaj w dużej misce, dodaj piersi kurczaka, wymieszaj. Przykryj folią spożywczą.
Mięso marynuj minimum godzinę, a najlepiej całą noc.
Kurczaka grilluj około 5–7 minut z każdej strony.
Bakłażany i cukinie pokrój w podłużne paski. Od papryki oddziel gniazda nasienne i pokrój w grube plastry. Ziemniaki także pokrój w grube plastry.
Warzywa wymieszaj z oliwą, grubo pokrojonym czosnkiem i rozmarynem. Dodaj sól i pieprz.
Warzywa kładź na grillu na 2–3 minuty, od czasu do czasu przewracaj tak, aby przypiekły się z każdej strony.
Gotowego kurczaka podawaj z warzywami.