ANIA STARMACH

Mus czekoladowy

2Ilość osób
15 minCzas przygotowania
Bezglutenowe
Wegetariańskie
Ania Starmach

Deser lekki jak chmurka, a do tego błyskawiczny w przygotowaniu :)

– Ania Starmach

Co kupić?

  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 60 g masła
  • 60 g cukru pudru
  • 6 jajek

Jak przygotować?

  1. W garnku zagotuj szklankę wody, nad garnkiem ustaw miskę, a do niej włóż kawałki czekolady. Para wodna unosząca się pod miską roztopi to, co jest w środku. Ta metoda roztapiania czekolady to „bain marie”.

  2. Gdy czekolada zacznie się topić, dodaj do niej masło, ściągnij miskę znad garnka, wymieszaj i ostudź.

  3. Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj do czekolady, wymieszaj. Dodaj cukier puder i ponownie wymieszaj.

  4. Białka ubij na sztywną pianę, 1/3 piany wymieszaj dokładnie z czekoladą, aby ta stała się lżejsza. Kolejną porcję piany dodawaj i mieszaj już bardzo delikatnie. Zależy nam, aby mus był jak najbardziej puszysty.

  5. Gotowy mus przełóż do miski/miseczek i schładzaj w lodówce (najlepszy jest po około godzinie).

Wskazówki:

Jeśli lubisz słodkie desery, dodaj więcej cukru!

Komentarze

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany.

Emilia11

Ile wychodzi porcji?

Kragtipi1992

Właśnie się zabieram za zrobienie musu czekoladowego, ja chcę jeszcze dodać mus bananowy ;) pozdro dla Was i dla pani Ani Starmach ;)

ssabinka

a czy moge dodać 100g gorzkiej i 100 g mlecznej czekolady, wciąż nie zmieniając proporcji pozostałych składników?

Małgorzata

PYCHA🍮

ewajaworska

Witam, ja właśnie dziś zrobiłam pół na pół czyli gorzką i mleczną i reszta tak jak w przepisie i wyszło pyszne :)

Mus czekoladowy

ssabinka

Pani Małgorzato, czy ma pani jakś radę odnośnie mojego posta, w którym pytam czy mozna bez problemu pol na pół pomieszac gorzka i mleczną czekolade bez zmieniania tego przepisu?

Katarzyna

Mus czekoladowy zawsze uważałam za coś niedostepnego dla mnie. Po tym przepisie stanie się bardzo częstym gościem w mojej kuchni :-)

Ewelina

Prosty przepis i smaczny deser:) polecam

Dominika

Konkurs same pyszności !

Mus czekoladowy

Anonim

Uwielbiam Twoje przepisy! Dzięki Tobie naprawdę polubiłem gotowanie ;)

Mus czekoladowy

Mikado

Prostota w kuchni czekolada, ah to jest to co uwielbiam:)

Trwa ładowanie...