ANIA STARMACH

Chłodnik z botwinki

4Ilość osób
15 minCzas przygotowania
Fit
Wegetariańskie
Ania Starmach

Doskonały na upalne dni! Lekki i zdrowy, będzie smakował każdemu.

– Ania Starmach

Co kupić?

  • 500 ml jogurtu
  • 500 ml maślanki (możesz też użyć kefiru)
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 pęczki botwinki
  • 2 długie ogórki
  • 1 pęczek rzodkiewki
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • 0.5 pęczka koperku
  • sól, pieprz

Jak przygotować?

  1. Cebulę i czosnek posiekaj. Jajka ugotuj.

  2. Buraczki umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach, łodygi posiekaj.

  3. Na maśle przysmaż cebulę i czosnek, dodaj botwinkę. Smaż przez 5–10 minut, po usmażeniu ostudź.

  4. Rzodkiewki pokrój w półplasterki, ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach (środki pełne pestek nie będą Ci potrzebne), koperek posiekaj.

  5. W misce wymieszaj jogurt, maślankę, dodaj ostudzoną botwinkę, koperek, ogórki, rzodkiewkę.

  6. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

  7. Podawaj mocno schłodzony z połówkami jajek i grzankami.

Komentarze

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany.

Fijolka

Przetestowałam już kilka przepisów na chłodnik, ale ten wygrywa! Jest przepyszny.

waldek500

Rewelacja. Ja dodaję jeszcze szczypior. Dziękuję i pozdrawiam.

mpwiedzma

Jest przepyszny!

walter.p

Co to jest? Botwinka, czy ogórkowa na czerwono? Rzodkiewka w botwince? Ludzie lubię eksperymenty w kuchni, ale zachowajcie je dla siebie i nie uszczęśliwiajcie nimi innych! Nie wiem jak taka zupa smakuje – być może jest przepyszna, ale nazwanie jej "chłodnikiem z botwinki" woła o pomstę do nieba! To jest chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowym, ale napewno nie z botwinki, bo młode buraczki są tu tylko dodatkiem, tak jak czosnek, czy koperek!

mariuszkrok

Nikt nikogo nie zmusza do korzystania z tych przepisów… Polecam zapoznać się zze znaczeniem słowa "chłodnik"… (np. https://pl.wikipedia.org/wiki/Chłodnik)…

Anonim

Zgadzam się w 1000 %. Gorzej niż lipa. To nie ma nic z wspólnego a chłodnikiem. A tak na marginesie to bardzo bardzo na męczyłem się aby dodać opinię. Pozdrawiam

dominika123

Pyszna

basia11

?? ☺

Agnieszka

Konkurs Same Pyszności!

Chłodnik z botwinki
Trwa ładowanie...