Name: Kluski z makiem
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaronu na łazanki; 600 g maku; 200 g rodzynek; 100 g migdałów (najlepiej bez skórki); 100 g orzechów włoskich; 100 g suszonych śliwek; 100 g suszonych moreli; 100 g suszonych daktyli; 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej; 80 g masła; 200 ml miodu; 1 l mleka; 4 łyżki konfitury z róży

Kluski z makiem

25 min

Wigilijne kluski z makiem to w wielu domach punkt obowiązkowy. Spróbuj mojego przepisu :)

– Ania Starmach

Co kupić?

400 g makaronu na łazanki
600 g maku
200 g rodzynek
100 g migdałów (najlepiej bez skórki)
100 g orzechów włoskich
100 g suszonych śliwek
100 g suszonych moreli
100 g suszonych daktyli
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
80 g masła
200 ml miodu
1 l mleka
4 łyżki konfitury z róży

Jak przygotować?

W garnku umieść mak, zalej mlekiem, gotuj na niewielkim ogniu przez około 30 minut.
Po tym czasie odsącz mak na sicie, a następnie zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa (wybierz najdrobniejsze sitko).
Wszystkie orzechy i bakalie drobno posiekaj.
W dużym rondlu roztop masło, dodaj miód, wymieszaj.
Do rondla dodaj wszystkie bakalie oraz mak i konfiturę.
Mieszaj i podgrzewaj.
Spróbuj – jeśli zajdzie potrzeba, dodaj więcej maku, jeśli masa będzie za gęsta, dodaj trochę mleka, które zostało Ci z gotowania maku.
Makaron ugotuj wg. instrukcji na opakowaniu, odcedź i umieść ponownie w garnku.
Do garnka dodaj masę makową, wymieszaj i jeśli masa nie była ciepła – podgrzej.