ANIA STARMACH

Kurczak, marchewka i groszek

4
Ilość osób
45 min
Czas przygotowania
Fit
Ania Starmach

Pomysł na obiad z delikatnymi warzywami i soczystym kurczakiem.

– Ania Starmach

Co kupić?

  • Danie główne
  • 2 piersi z kurczaka
  • 6 marchewek
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 400 g groszku cukrowego
  • 500 g szpinaku
  • sól, pieprz
  • Bułka tarta
  • 1.5 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki masła
  • sól

Jak przygotować?

  1. Danie główne
  2. Piekarnik nastaw na temperaturę 180 stopni.

  3. Marchewkę umyj, przekrój wzdłuż na połówki lub na ćwiartki (jeśli marchewki są duże). Przełóż je do żaroodpornej foremki, dodaj łyżkę oliwy, sól, pieprz. Piecz około 25 minut (marchewka powinna być miękka, ale też lekko chrupiąca).

  4. Ząbki czosnku obierz i pokrój na ćwiartki.

  5. Pierś kurczaka umyj i wytrzyj, natrzyj solą i pieprzem. Małym nożykiem zrób kilka głębszych nakłuć w mięsie, włóż w nie kawałki czosnku.

  6. Oliwę rozgrzej na patelni, przysmaż na niej kurczaka z obu stron na złoty kolor (około 2 minut z każdej strony).

  7. Mięso przełóż do żaroodpornej foremki, włóż do piekarnika na około 15 minut (małe piersi – 12 minut, duże – 17). Mięso może piec się razem z marchewką.

  8. Aby przygotować groszek, przepłucz go, po czym wrzuć na wrzątek i gotuj około 5 minut (poradę, jak ugotować groszek znajdziesz tutaj).

  9. Na patelni po kurczaku rozgrzej oliwę, dodaj szpinak, sól, pieprz. Smaż przez 3–4 minuty.

  10. Bułka tarta
  11. Następnie patelnię przetrzyj, rozpuść masło, dodaj bułkę tartą. Smaż, aż bułka lekko zbrązowieje, dodaj sól.

  12. Upieczonego kurczaka pokrój, dodaj: marchewkę, groszek, szpinak. Dodaj bułkę tartą. Smacznego!

Pobierz przepis

Komentarze

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany.

Kamila

Wyszło baaaardzo smacznie. Mój roczny synek zajadał się marchewką.

Monika

Pani Aniu czy marchewki w naczyniu powinny być pod przykryciem czy nie ma to znaczenia? pozdr.

Ania Starmach

nie musisz ich przykrywać ;)

stella2809

Moje córki to niejadki, ale ten obiadek myślę, że przypadnie im do gustu. Kurczak i marchewka to dwa składniki, które królują w naszej kuchni:) dziękuję za pomysł.

Ania Starmach

nie ma za co! ten obiad zasmakuje tym najmłodszym i tym starszym ;)

Trwa ładowanie...