Name: Pyszna fasolka
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 garść zielonej fasolki szparagowej; 1 garść białej fasolki szparagowej; 1 garść fasoli mamut; 200 g sera feta; 0.5 pęczka koperku; 0.5 pęczka pietruszki; oliwa z oliwek; garść pestek dyni; 1 łyżeczka soku z cytryny

Pyszna fasolka

25 min

Przepis na fasolkę, który pokocha każdy miłośnik fasolki :)

– Ania Starmach

Co kupić?

1 garść zielonej fasolki szparagowej
1 garść białej fasolki szparagowej
1 garść fasoli mamut
200 g sera feta
0.5 pęczka koperku
0.5 pęczka pietruszki
oliwa z oliwek
garść pestek dyni
1 łyżeczka soku z cytryny

Jak przygotować?

Fasolkę umyj i odkrój końce (poniżej we wskazówkach, dowiesz się, jak zrobić to szybko i sprawnie).
W obszernym garnku zagotuj wodę, dodaj pół łyżeczki soli i łyżeczkę cukru, wrzuć fasolkę (oba rodzaje) i gotuj około 5 minut, powinna być ugotowana, ale jeszcze chrupiąca, odcedź, przelej zimna wodą.
Mamut wrzuć do wody po fasolce i gotuj 5-7 minut, po ugotowaniu przelej zimną wodą.
Pestki dyni podpraż na patelni.
Koperek i pietruszkę pokrój drobno.
Fasolki pokrój (jedną fasolę tak na 2 lub 3 części, tak będzie się wygodniej jadło), przełóż do miski, dodaj koperek, pietruszkę, oliwę, sok z cytryny – wymieszaj.
Fasolę przełóż do mniejszych miseczek, dodaj pokruszony ser feta. Smacznego!