Beszamel to biały kremowy sos, wymyślony ponoć w czasach Ludwika XVII. Francuzi do dziś go uwielbiają i bardzo często stosują w kuchni. Teraz może urozmaicić także Twoje dania!

Składniki na beszamel

Do przygotowania sosu beszamelowego będzie Ci potrzebne:

• 200 ml mleka
• 50 g twardego żółtego sera
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Jak zrobić sos beszamelowy?

Masło rozpuść w rondelku, dodaj mąkę, podgrzewaj przez chwilę. Wąskim strumieniem wlewaj mleko, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Cały czas mieszaj, aż sos zgęstnieje i się zagotuje. Wtedy ściągnij garnek z palnika, dodaj ser i wymieszaj. Sos beszamelowy doskonale sprawdzi się jako dodatek do lasagne!