ANIA STARMACH

Sernik z truskawkami

8
Ilość osób
80 min
Czas przygotowania
Wegetariańskie
Ania Starmach

Lekki jak chmurka i nieziemsko smaczny.

– Ania Starmach

Co kupić?

  • Spód
  • 200 g kruchych ciasteczek zbożowych
  • 80 g roztopionego masła
  • Masa serowa
  • 600 g mielonego białego sera
  • 100 g cukru
  • 100 ml śmietanki 36%
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 laska wanilii (ziarenka)
  • 1 cytryna (skórka otarta z całej cytryny)
  • Dodatkowo
  • 100 ml śmietanki kremówki 30%
  • 100 g serka mascarpone
  • 400 g truskawek
  • 1 łyżka cukru pudru
  • świeża mięta

Jak przygotować?

  1. Spód
  2. Ciasteczka drobno pokrusz, wymieszaj je z masłem, wyłóż na spód formy o wymiarach 23 cm, schładzaj w lodówce do momentu, aż masa serowa będzie gotowa.

  3. Masa serowa
  4. W tym czasie przygotuj masę serową. W dużej misce wymieszaj ser ze śmietanką, jajkami, cukrem, ziarenkami wanilii (laskę wanilii natnij wzdłuż nożem, przeciągnij ostrzem noża przez środek rozkrojonej wanilii i wyjmij ziarenka), mąką ziemniaczaną i pszenną oraz skórką cytrynową.

  5. Masę wyłóż na ciasteczkowy spód. Piecz około godzinę w temperaturze 160 stopni.

  6. Po upieczeniu sernik całkowicie ostudź.

  7. Dodatkowo
  8. Śmietankę ubij mikserem. Następnie wymieszaj z serkiem mascarpone i cukrem. Masą udekoruj wierzch sernika, dodaj pokrojone truskawki i świeżą miętę.

Pobierz przepis

Komentarze

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany.

Jaczosnek

Konkurs same pyszności #niebylotruskawek :(

Sernik z truskawkami

AnetazGaja

Konkurs Same pyszności!

Sernik z truskawkami

Edyta

Konkurs Same pyszności!

Sernik z truskawkami

UwielbiajacaBeze

Dzień dobry :) Czy z tego przepisu mogę upiec małe serniczki w formie do muffinów?

Trwa ładowanie...