ANIA STARMACH

Maccaroni & Cheese – makaron w sosie serowym

Name: Maccaroni & Cheese – makaron w sosie serowym
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g makaronu; 200 g sera cheddar; 50 g parmezanu; 50 g masła; 40 g mąki; 300 ml mleka; 150 ml śmietany; natka pietruszki; sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

45 min

Maccaroni & Cheese, czyli najlepsza na świecie amerykańska zapiekanka makaronowa!

– Ania Starmach

Co kupić?

400 g makaronu
200 g sera cheddar
50 g parmezanu
50 g masła
40 g mąki
300 ml mleka
150 ml śmietany
natka pietruszki
sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowej

Jak przygotować?

Makaron ugotuj al dente.
Masło rozpuść w garnku, dodaj mąkę, podgrzewaj przez chwilę.
Do garnka z roztopionym masłem i mąką wolno wlewaj mleko, cały czas mieszaj sos, aby nie powstały grudki.
Po zagotowaniu wymieszaj sos ze śmietaną, tartym cheddarem i makaronem. Całość dopraw do smaku solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Makaron przełóż do naczynia żaroodpornego i posyp parmezanem.
Zapiekaj go około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Udekoruj zapiekankę posiekaną natką pietruszki.