Name: Pomarańczowe piersi kurczaka z kolorowym ryżem
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 150 ml soku Fortuna ODPORNOŚĆ; 1 podwójna pierś z kurczaka; 2 cm świeżego imbiru; 1 mała papryczka chili; 1 łyżka miodu; 1 łyżka jasnego sosu sojowego; 40 g dzikiego brązowego ryżu; świeża kolendra; pestki granatu; 2 łyżki płatków migdałów; 2 łyżki oliwy; 1 łyżeczka soku z cytryny; 2 łyżeczki miodu; szczypta soli; szczypta pieprzu

Pomarańczowe piersi kurczaka z kolorowym ryżem

40 min

Pyszny pomysł na zdrowy i lekki obiad :)

– Ania Starmach

Co kupić?

150 ml soku Fortuna ODPORNOŚĆ
1 podwójna pierś z kurczaka
2 cm świeżego imbiru
1 mała papryczka chili
1 łyżka miodu
1 łyżka jasnego sosu sojowego
Ryż
40 g dzikiego brązowego ryżu
świeża kolendra
pestki granatu
2 łyżki płatków migdałów
Sos do ryżu
2 łyżki oliwy
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżeczki miodu
szczypta soli
szczypta pieprzu

Jak przygotować?

Imbir zetrzyj na tarce, chili posiekaj, wymieszaj z sosem sojowym, miodem i sokiem.
Piersi kurczaka oczyść, umyj i zalej powstałą marynatą.
Jeśli masz czas, odstaw do zamarynowania na 2-3 godziny.
Po zamarynowaniu przełóż kurczaka razem z marynatą do naczynia żaroodpornego.
Włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 20-25 minut. Co kilka minut polewaj mięso sosem.
Ryż ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.
Płatki migdałowe podpraż na patelni, wymieszaj z ryżem, dodaj świeżą kolendrę, pestki granatu.
W miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, miód, sól i pieprz, dodaj do ryżu.
Pomarańczowego kurczaka podawaj z kolorowym ryżem.