Najlepsze rozwiązanie dla osób, które nie przepadają za pomidorami ze skórką lub przygotowują potrawę, która wymaga użycia samego miąższu. Mój sposób jest szybki, a skórka z pomidorów schodzi praktycznie sama!

W dużym garnku zagotuj wodę. W osobnej misce przygotuj zimną wodę (najlepiej z kostkami lodu). Małym nożykiem wykrój twardy środek pomidora (miejsce, w którym pomidor łączy się z gałązką). Po drugiej stronie pomidora wykonaj małe nacięcie na krzyż. Zanurz je na 10 sekund we wrzątku, a następnie przełóż do miski z zimną wodą.

Dzięki temu skórka będzie bardzo łatwa do ściągnięcia (z pomocą małego nożyka lub łyżeczki).