ANIA STARMACH

Najprostsza szarlotka

4Ilość osób
80 minCzas przygotowania
Wegetariańskie
Ania Starmach

Błyskawiczna szarlotka na pysznym, kruchym cieście. Zawsze się udaje!

– Ania Starmach

Co kupić?

  • Ciasto
  • 320 g mąki
  • 250 g masła
  • 80 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • Farsz
  • 2 kg jabłek (ja wybieram szarą renetę)
  • 40 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Dodatkowo
  • cukier puder do dekoracji

Jak przygotować?

  1. Masło pokrój w małe kawałki.

  2. W misce wymieszaj wszystkie składniki ciasta (możesz wymieszać je rękoma lub użyć robota kuchennego).

  3. Z ciasta ulep kulkę, lekko spłaszcz, owiń folią przeźroczystą i przełóż na minimum 40 minut do lodówki.

  4. Jabłka obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, przełóż do rondla lub na patelnię. Dodaj cukier i cynamon, smaż około 20–25 minut, aż jabłka zaczną zamieniać się w mus.

  5. Ciasto podziel na dwie części.

  6. Kwadratową lub prostokątną formę (24x24 lub 20x30) wyłóż papierem do pieczenia.

  7. Ciasto będzie trudno wałkować, więc po prostu odrywaj małe kawałki i wyklejaj nimi dno formy.

  8. Spód ciasta podpiecz 12–15 minut w temperaturze 180 stopni.

  9. Na podpieczony spód wyłóż mus jabłkowy.

  10. Dodaj drugą połowę ciasta (też odrywaj kawałki i układaj obok siebie, możesz też zetrzeć ciasto na tarce).

  11. Ciasto piecz godzinę w 180 stopniach.

  12. Podawaj z cukrem pudrem.

Komentarze

Aby dodać komentarz musisz być zalogowany.

GosiaM1987

Witam, jakiej mąki najlepiej użyć do tego przepisu? 🙈

kurawska

Pyszna, niesamowicie krucha, idealna. Mega szybki przepis, akurat dla mnie, matki Polki ;)

Kasia

Dzisiaj zrobiłam 😀 Przepyszna, nie za słodka, chrupiąca 🍰 podałam na ciepło z lodami waniliowymi 🤪

Trwa ładowanie...