ANIA STARMACH

Roladki z bakłażana z ricottą

Name: Roladki z bakłażana z ricottą
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 bakłażany; 300 g ricotty; 500 ml przecieru pomidorowego; 1 garść świeżej mięty; 1 garść świeżej bazylii; 1 garść natki pietruszki; 2 łyżki tartego parmezanu; ząbek czosnku; sól, pieprz

30 min

Roladki z bakłażana z delikatną ricottą to doskonały pomysł na smaczną kolację.

– Ania Starmach

Co kupić?

3 bakłażany
300 g ricotty
500 ml przecieru pomidorowego
1 garść świeżej mięty
1 garść świeżej bazylii
1 garść natki pietruszki
2 łyżki tartego parmezanu
ząbek czosnku
sól, pieprz

Jak przygotować?

Bakłażany pokrój wzdłuż na plastry, obsyp solą, odstaw na 30 minut.
Następnie przetrzyj plastry ręcznikiem papierowym i zgrilluj na patelni grillowej, nie używając tłuszczu.
Zioła drobno posiekaj, wymieszaj z ricottą, dopraw do smaku.
Plastry bakłażana smaruj ricottą, zwijaj w roladki, układaj w naczyniu żaroodpornym.
Zalej podgrzanym i doprawionym przecierem. Posyp parmezanem.
Zapiekaj 20 minut w 180 stopniach.

Bakłażan Bazylia Bezglutenowe Impreza Kolacja Lunch Mięta Na słono Parmezan Pietruszka Przecier pomidorowy Przekąska Przyjęcie Przystawka Ricotta Urodziny Wegetariańskie