ANIA STARMACH

Torcik z pankejków

Name: Torcik z pankejków
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 2 małe jajka; 2 łyżki oleju słonecznikowego; 2 łyżki kakao; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 4 łyżki cukru; szczypta soli; 250 g mielonego białego sera (lub serka z wiaderka na sernik lub serka kremowego typu Philadelphia); 50 g posiekanej mlecznej czekolady; 2 łyżki cukru pudru; 2 2 garści owoców (malin, truskawek, borówek, winogron, moreli; takich, które lubisz i które ładnie udekorują torcik); bita śmietana do dekoracji

15 min

Pyszny torcik z pankejków zaskoczy Cię smakiem i oryginalnym wyglądem :)

– Ania Starmach

Co kupić?

Ciasto
200 g mąki pszennej
2 małe jajka
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
szczypta soli
Masa
250 g mielonego białego sera (lub serka z wiaderka na sernik lub serka kremowego typu Philadelphia)
50 g posiekanej mlecznej czekolady
2 łyżki cukru pudru
2 2 garści owoców (malin, truskawek, borówek, winogron, moreli; takich, które lubisz i które ładnie udekorują torcik)
bita śmietana do dekoracji

Jak przygotować?

Składniki ciasta umieść w misie miksera, wymieszaj na wolnych obrotach.
Łyżką lub niewielką chochlą nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię teflonową.
Smaż około minuty z każdej strony.
Ser biały wymieszaj z posiekaną czekoladą.
Gdy pankejki wystygną, posmaruj je masą serową, dodaj kilka owoców i układaj jeden na drugim, tak aby powstała wieża.
Wierzch wieży udekoruj bitą śmietaną i owocami, posyp cukrem pudrem.