ANIA STARMACH

Steki z kalafiora

Name: Steki z kalafiora
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 średni kalafior; 2 łyżki oliwy; sól, pieprz; 2 łyżki masła; 3 łyżki bułki tartej; 1 łyżka pestek dyni; 1 łyżka pestek słonecznika; 1 łyżka koperku; 1 łyżka pietruszki

30 min

To bardzo smakowita propozycja podania kalafiora z ziołową bułką tartą.

– Ania Starmach

Co kupić?

1 średni kalafior
2 łyżki oliwy
sól, pieprz
Ziołowa bułka tarta:
2 łyżki masła
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka pestek słonecznika
1 łyżka koperku
1 łyżka pietruszki

Jak przygotować?

Kalafiora pokrój na grube 2-3 centymetrowe plastry (najlepiej nadaje się do tego środkowa część kalafiora).
Plastry kalafiora posmaruj oliwą, posyp solą.
Smaż na patelni, najlepiej grillowej około 2 minuty z każdej strony.
Podsmażone steki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 10 minut, kalafiora przewróć i piecz kolejne 10 minut.
Pestki słonecznika i dyni podpraż na patelni, zioła posiekaj.
Na niewielkiej patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą, podsmażaj aż ta się zarumieni.
Bułkę tartą wymieszaj z pestkami i ziołami.
Gotowe steki podawaj z ziołową bułka tartą.