Co kupić?
- Beza
- 6 białek
- 300 g drobnego cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- Krem
- 400 ml śmietanki kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 400 g ulubionych owoców: wiśni, malin itp.
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka cukru pudru
Jak przygotować?
- Beza
Białka ubijaj mikserem, pod koniec ubijania stopniowo dosypuj cukier, mąkę ziemniaczaną, sok z cytryny i szczyptę soli.
Ubite białka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, staraj się otrzymać formę okręgu.
Piekarnik nastaw na 175 stopni, zaraz po włożeniu bezy zmniejsz na 150 stopni i piecz przez 90 minut. Po tym czasie nie wyciągaj bezy, tylko pozostaw ją w piekarniku do całkowitego wystygnięcia.
- Krem
Aby przygotować krem, ubij śmietankę, dodaj mascarpone, cukier waniliowy i cukier puder.
Na ostudzony spód bezowy wyłóż krem, całość udekoruj świeżymi owocami.
Komentarze
nalesnikniebeza
Wszystko oklapło! Wyszedł naleśnik, nie beza. Temperatura za wysoka, wszystko siadło. Nie polecam tego przepisu! Nie powtorze tego! Żal produktów :(
Zosia2000
Beza idealna – przepis pierwsza klasa! 😍 A jak ktoś tak jak ja kiedyś boi się, że beza „siądzie” albo nie wyjdzie idealnie, to polecam proszek do bezy z esavpol.pl. Super sprawa, daje gwarancję, że wszystko się uda za każdym razem 👌🍓
Anna123
Korzystałam z tego przepisu i się zawiodłam. Stosowałam się do zaleceń z przepisu jednak przy podanych stopniach beza z wierzchu się spaliła a w środku była surowa.
Filemon
Ostatnio moja beza była jak krówka ciagutka, nie można było jej pokroić i jeść. Z jakiego powodu beza robi się ciągnąca?
Anna123
U mnie tez się taka zrobiła, tylko u mnie była surową jeszcze w środku po czasie pieczenia i ostudzenia
Filemon
Cześć, dlaczego moja beza bardzo pęka, zwłaszcza z brzegu i to źle wygląda?
romadolci
Zrobiłam! Przepyszna beza polecam
flyordie
Na którym poziomie piekarnika umieścić blaszkę z bezą?
iwonawerra
Mam pytanie czy bezę pieczęcie z termoobiegiem czy bez i czy temperatura ma być taka sama
kami
Studzimy po wyłączeniu w piekarniku zamkniętym? Właśnie robię:)
krystynakiendorowicz
Dzisiaj wlasnie pieke pierwszy raz