Co kupić?
- 5 czerwonych papryk
- 4 pomidory obrane ze skórki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub kilka gałązek świeżego tymianku
- 1.2 l bulionu warzywnego lub rosołu
- 100 ml śmietanki kremówki
- szczypta słodkiej i ostrej papryki
- natka pietruszki lub kolendry
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- grzanki
Jak przygotować?
Piekarnik nastaw na maksymalną temperaturę (230 lub 250 stopni) z włączoną funkcją grill.
Paprykę piecz około 10 minut, przewracając od czasu do czasu tak, aby była równomiernie przypieczona.
Przyrumienioną paprykę przełóż do miski,. Odłóż, aż papryka całkowicie wystygnie.
Wtedy ściągnij folię i delikatnie, małym nożykiem ściągaj skórkę z papryki, będzie to bardzo proste i potrwa dosłownie kilka minut.
Obraną paprykę pokrój w paski lub kostkę.
Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę.
W głębokim garnku rozgrzej oliwę, dodaj posiekany czosnek i cebulę oraz słodką i ostrą paprykę.
Przepis na bulion znajdziesz tutaj.
Do bulionu dodaj paprykę, zagotuj.
Śmietankę podgrzej.
Zupę rozlej do miseczek, dodaj po 2 łyżki śmietanki, pietruszkę (lub kolendrę) i grzanki.
Komentarze
Lusia2311
Przepis do niczego zupa krem powinna byc kremowa ta jest rzadka. Gdyby bylo 500 ml bulionu to wyszedl by krem. Zrobilam jak w przepisie zmarnowalam skladniki I czas. :(
Juliaaaa
Witaj Aniu,
Czy oprócz czerwonej papryki można dodać białą?
Edyta
przepyszna zupa, na pewno jeszcze ją ugotuję.
Ada
Bardzo ciekawy smak. U mnie zupy krem to standard zaraz obok rosołu. Dlatego dzisiaj owa zupa znów zagości na moim stole :)
Viola
Zdecydowanie jedna z moich ulubionych zupek krem mmmniam mniam mniam troszkę inaczej zrobiłam, tak po swojemu ale dziękuję za cudny, inspirujący przepis
Katarzyna
Krem pierwsza klasa! Łatwy w przygotowaniu i przepyszny ! Polecam !