Co kupić?
- Pierniczki (ok. 40 sztuk)
- 300 g mąki pszennej + mąka do podsypywania ciasta podczas wałkowania
- 150 ml miodu
- 50 g cukru pudru
- 50 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżka przyprawy do piernika (w składzie: cynamon, kardamon, imbir, anyż)
- 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- Lukier
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżkę soku z cytryny
Jak przygotować?
Bardzo miękkie masło wymieszaj na stolnicy z mąką, cukrem pudrem i miodem. Dodaj proszek do pieczenia, jajko, przyprawy i posiekaną skórkę pomarańczową.
Ciasto szybko zagnieć i wsadź do lodówki na min. 30 minut.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj dość grubo – około 0,5 cm (im cieńsze ciasto, tym twardsze pierniczki). Żeby się nie przyklejało do stolnicy podsypuj je mąką.
Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 10-12 minut.
Aby przygotować lukier, cukier puder przesiej do miski, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Całość podgrzej. Jeśli lukier będzie zbyt rzadki dodaj więcej cukru, jeśli zbyt gesty – soku. Gotowym lukrem dekoruj upieczone pierniczki.
Komentarze
Ulcia
Też początkowo myślałam, że pierniczków wyjdzie za mało. A tu, za pierwszym razem wyszło ponad 50 (zniknęły po 2 dniach), a za drugim aż 70! (mimo tej samej ilości składników :P). Pierniczki są pyszne i proste w przygotowaniu. Idealny przepis :)
anianielacna
Pani Aniu, właśnie oglądam na YT filmik z dzien dobry TVN gdzie jest Pani i opowiada o piernikach, powiedziała Pani, że ciasto nia pierniki nie dajemy do lodówki, podkreślając to…czegoś tu nie rozumiem , ponieważ w przepiscie wyżej jest wyraźnie napisane, ze jednak tak , to jak to w końcu jest ? :)
zuza.a
Ile czasu pierniczki potrzebują na zmięknięcie?
Magdalena M
wyszły przepyszne:) mniam, pełne aromatycznych składników, najlepszy przepis na pierniczki jaki próbowałam :*
asiaku
Zwykle przepis na pierniczki wybieram z internetu na chybił trafił. Ten zostanie z nami na stałe :) Nie pamiętam, żeby kiedyś tak bardzo smakowały mi pierniczki, największą frajdą było dekorowanie, jedzenie zostawiałam innym. W tym roku tak nie będzie:) Pyszne!
Karolina
Na poczatku myslalam ze mam za malo ciasta ale nie! Wszystko wyszlo perfekcyjne! Lukier cytrynowy dodaje bardzo dobry kontrast! Wszystkim smakowalo!
anuskappp
Wczoraj zrobiliśmy podwójna porcję. Pyszne!
Katarzyna
Aniu wspaniały przepis pierniczki przepyszne nie wiem czy doczekają świąt ??
claudiaaa_93@o2.pl
pierniczki wyszły przepyszne! Tak smakowały że musiałam jeszcze dorobić;) w tym roku zrobiłam ich ponad 300sta;) W końcu znalazłam idealny przepis ;)
asiaku
300? Podejmuję wyzwanie :)
Emilia
Tak prezentują się pierniczki w moim wykonaniu ;)