Jak przygotować?

1. Białka ubijaj w robocie planetarnym za pomocą trzepaczki.

2. Pod koniec ubijania zacznij wsypywać partiami cukier. Ubijaj do momentu, aż cukier całkowicie rozpuści się w białkach.

3. Wtedy dodaj mąkę ziemniaczaną i sok z cytryny, wymieszaj.

4. Masę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką.

5. Na blasze z papierem do piecze i formuj bezowe gniazda i pamiętaj o zachowaniu odstępów pomiędzy gniazdami.

6. Bezy piecz 120 minut w 120 stopniach.

7. Po upieczeniu pozostaw w wyłączonym piekarniku do całkowitego wystudzenia.

8. Śmietanę ubij w robocie planetarnym za pomocą trzepaczki.

9. Pod koniec ubijania dodaj łyżkę cukru waniliowego.

10. Śmietanę nałóż do każdego gniazda,a na wierzch nałóż ziarenka markuj.