ANIA STARMACH

Kocie oczka

Name: Kocie oczka
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g mąki; 150 g zimnego masła; 100 g cukru pudru; 150 ml konfitury malinowej; 2 żółtka; 0.5 cytryny: skórka i sok; cukier puder do posypania; 2 łyżki mąki do podsypania podczas wałkowania

15 min

Podobno przez żołądek do serca ;) Te walentynkowe ciasteczka sprawią, że ktoś na pewno się uśmiechnie :)

– Ania Starmach

Co kupić?

250 g mąki
150 g zimnego masła
100 g cukru pudru
150 ml konfitury malinowej
2 żółtka
0.5 cytryny: skórka i sok
Dodatkowo
cukier puder do posypania
2 łyżki mąki do podsypania podczas wałkowania

Jak przygotować?

Na stolnicy lub w misie robota kuchennego wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj pokrojone na kawałki masło, żółtka, skórkę i sok z cytryny.
Ciasto cienko rozwałkuj, podsypuj mąką i wycinaj z ciasta niewielkie ciastka, używając foremek lub małej szklanki.
W połowie okręgów wytnij małe serduszka (mogą też być inne kształty).
Ciasta układaj na blaszce z papierem do pieczenia.
Piecz około 10 – 12 minut w temperaturze 180 stopni.
Po upieczeniu, studź na kratce.
Ciasta pełne (bez otworów) posmaruj konfiturą malinową, przykryj ciastkiem z wyciętym serduszkiem.
Gotowe kocie oczka posyp cukrem pudrem.