ANIA STARMACH

Rabarbar pod kruszonką

Name: Rabarbar pod kruszonką
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g rabarbaru; 150 g cukru; 1 łyżka cukru waniliowego; szczypta cynamonu; 150 g mąki; 100 g masła; 70 g cukru; 50 g mielonych migdałów (możesz zamienić na orzechy włoskie)

45 min

Rabarbar przykryty kołderką ze słodkiej kruszonki to doskonały pomysł na pyszny podwieczorek.

– Ania Starmach

Co kupić?

Nadzienie
800 g rabarbaru
150 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
szczypta cynamonu
Kruszonka
150 g mąki
100 g masła
70 g cukru
50 g mielonych migdałów (możesz zamienić na orzechy włoskie)

Jak przygotować?

Nadzienie
Rabarbar dokładnie umyj, odkrój zgrubiałe końcówki i liście, te nie będą Ci już potrzebne.
Rabarbar pokrój w cienkie plastry, przełóż go na patelnię lub do rondla. Dodaj cukier, cynamon, cukier waniliowy.
Smaż przez około 7–10 minut, aż kawałki rabarbaru „rozpadną się”.
Kruszonka
Wszystkie składniki kruszonki wymieszaj, powinna mieć konsystencję mokrego piasku.
Rabarbar przełóż do żaroodpornej formy o wymiarach 16x16 cm, posyp go kruszonką.
Piecz około 30–35 minut w temperaturze 180 stopni.